ハラペーニョとは？辛さの目安からプロが教える美味しい食べ方まで徹底解説に関する詳細情報を丁寧にまとめました。詳細な解説をご覧ください。

実は今、日本国内の農家がこぞってハラペーニョ栽培に参入している。地球温暖化に伴う日本の夏季の高温多湿化が、メキシコ原産のこの作物の生育環境にマッチし始めたためだ。長野県や山梨県などの避暑地だけでなく、関東近郊の農地でも収穫量が増えている。

「これまでは輸入の酢漬け（ピクルス）が主流でしたが、今は生のハラペーニョが手に入る」と、都内のオーガニック八百屋の店主は語る。新鮮な生ハラペーニョは、パリッとした歯ごたえと瑞々しさが段違いだ。地産地消のトレンドも手伝い、国産ブランドの価値が高まっている。