長径15cm超、重さ1.5kgというダチョウの卵の規格外なサイズは、厳しい自然環境と進化の歴史が結実した生物学的神秘の結晶です。鶏卵約25個分という量感、成人男性の体重を支える強固なアーチ構造、そして工具を必要とする解体劇のすべてが、日常の食卓では決して味わえない非日常の興奮をもたらしてくれます。
味そのものは非常に上品かつ淡白で、多彩な料理にアレンジしやすい万能さも兼ね備えています。ホームパーティーやアウトドアでのメインディッシュとして、あるいは子どもたちの知的好奇心を育む体験学習として、適切な下準備と大人数でのシェアを前提に挑戦すれば、忘れられないインパクトと思い出を残してくれるはずです。 （出典: ダチョウの卵 大きさ（Yahoo!ニュース））
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