今回、本紙の単独取材によってメディア初公開となる注目の新作メニューの情報を入手した。2026年の春限定として登場するのが、「究極の極み海鮮宝石重〜特製胡麻醤油と出汁茶漬け仕立て〜」だ。丼から溢れんばかりに敷き詰められた雲丹、いくら、朝競りの天然車エビ、そして本マグロのトロが輝く、まさに味覚の宝箱と言える一品である。
さらに驚かされるのはその食べ進め方だ。まずは特製の自家製胡麻醤油で濃厚な味わいを楽しんだ後、中盤で特製のアゴ出汁を注ぎ、薬味とともにサラリと流し込む。一杯で二度も三度も美味しい贅沢な仕掛けに、撮影現場のスタッフからも思わずため息が漏れた。1日限定15食の超プレミアムメニューとなる予定だ。
