2026年最新の栄養成分調査によると、標準的な「小ラーメン」であっても二郎系の平均的な熱量は1,500kcalから2,000kcal近くに達することが判明した。「小」という名称に惑わされてはならない。一般的な醤油ラーメンの一杯あたりのエネルギー量が約600〜700kcalであることを考えると、まさに2倍から3倍という圧倒的な密度である。もしこれが「大ラーメン」や豚増し（チャーシュー追加）になれば、2,500kcalオーバーすら珍しくない。
この数字の主犯格は、間違いなくスープに浮く高濃度の豚脂と、強力粉を凝縮させたワシワシ食感の極太麺だ。成人女性の1日分の全摂取カロリーを、わずか10分程度の食事で軽々と消費してしまう計算になる。栄養学の専門家も「外食メニューの中でも屈指のハイエネルギー食品」と注意を促すレベルだ。
