秋葉原におけるこの熱狂は、決して一時的な流行にとどまらない。日本を代表するソムリエである田崎真也氏が広めた「料理とワインの客観的な調和を探求する」ペアリング文化は、データや構造の分析を得意とする秋葉原の客層と抜群の相性を見せている。
さらに、伝説的なワイン評論家ロバート・パーカーが確立した100点満点の評価システムも、ロジカル思考を好む来訪者たちの知性的な好奇心を刺激する。パーカーポイントで高得点を獲得したフルボディの銘柄を指名注文する客も珍しくない。数値や論理で質の高さを理解しつつ、グラスの中の複雑な余韻に酔いしれる姿が、この街らしい新しい嗜み方として根付いている。
