夜のフルコースもしなやかで素晴らしいが、ランチタイムの破壊力も見逃せない。「黒豚しゃぶそばセット」や、サクサクの衣に肉汁を閉じ込めた「黒豚ミルフィーユかつセット」など、銀座とは思えない価格破壊とも言える構成で提供されている。
蒸し寿司がついたランチセットは、ふたを開けた瞬間に立ち上る蒸気と酢の香りが食欲を心地よく刺激する。しゃぶ肉を使った小鉢のひとつひとつにまで料理人の丁寧な仕込みが行き届いており、急ぎ足のランチであっても贅沢な会席を味わっているかのような充足感に包まれる。これが連日、近隣のオフィスワーカーを吸い寄せて離さない磁力なのだ。
