大手グルメサイトの食べログやGoogle Mapsを開けば、投稿された写真や熱量の高いレビューの数々に目を奪われる。「並んででも食べる価値がある」「人生で一番のマグロに出会えた」といった絶賛の声は、日々更新され続けている。
この圧倒的な顧客満足度の裏には、店舗を展開する株式会社すし市場正の徹底したクオリティ管理と、水産流通に対する真摯な姿勢がある。単なる飲食店の枠を超え、日本の魚食文化を未来へ紡ぐ挑戦は、今日も変わらぬ活気とともに続けられているのだ。 （出典: すし 市場 正 本店（Yahoo!ニュース））
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