「甘いものはすべて血糖値を跳ね上げる毒である」という極端な二元論は、最新の栄養科学の視点から見れば過去の遺物です。バナナは、その成熟度を見極め、相性の良い食材とともに適切なタイミングで摂取することで、現代人の食後血糖値スパイク予防と腸内環境改善を同時に成し遂げる強力な味方になります。
まずはスーパーの店頭で、少し青みが残るフレッシュなバナナを手に取ってみてください。そして、無糖ヨーグルトや少量のナッツとともに朝の食卓に並べる。そのわずかな選択の違いが、あなたの血管を守り、一日を通じたエネルギー代謝の安定を実現する確実な第一歩となります。 （出典: バナナ 血糖値を下げる 食べ物 ランキング（Yahoo!ニュース））
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