この癖になる味わいは、いったいどこから生まれるのか。その背景には、運営母体である株式会社秀穂の徹底した品質管理と、創業者である秀島昇氏が築き上げた独自の仕込みノウハウがある。
単なる大量生産のチェーン店とは一線を画し、FC各店舗で再現性の高い旨みを引き出すためのスープ調整と厳選された味噌ブレンド。時代が変わっても「変わらないうまさ」を提供し続ける職人魂こそが、長年途絶えないリピーターを生み出す真相といえる。
この癖になる味わいは、いったいどこから生まれるのか。その背景には、運営母体である株式会社秀穂の徹底した品質管理と、創業者である秀島昇氏が築き上げた独自の仕込みノウハウがある。
単なる大量生産のチェーン店とは一線を画し、FC各店舗で再現性の高い旨みを引き出すためのスープ調整と厳選された味噌ブレンド。時代が変わっても「変わらないうまさ」を提供し続ける職人魂こそが、長年途絶えないリピーターを生み出す真相といえる。