離乳食 卵黄 進め方 で迷うママは多いです。かつてはアレルギーを警戒して遅らせていた卵ですが、2019年の厚生労働省「授乳・離乳の支援ガイド」改定以降、科学的根拠に基づいて早期導入が標準化されています。2026年現在も、卵黄は生後6ヶ月頃から固ゆでの黄身を耳かき1杯程度でスタート可能。9ヶ月頃には全卵まで進み、鉄分補給の観点でも大きな役割を果たします。
なぜ卵黄が鉄分に強いのか？卵黄にはヘム鉄と非ヘム鉄が豊富で、吸収率が高いのが特徴。離乳食初期の赤ちゃんは母乳や粉ミルクで鉄を補うものの、貯蔵鉄が6ヶ月で尽きやすく、脳や神経の発達に欠かせないミネラルです。9ヶ月頃の安全な方法では、量を段階的に増やしつつアレルギー症状を観察しながら進めましょう。国立成育医療研究センターのPETIT研究（2016年発表）でも、全卵早期摂取がアレルギー発症を大幅に低減したデータが示されています。
