近年の食品産業において、「タイムパフォーマンス」は商品開発の最も重要なキーワードとなっている。共働き世帯の増加や単身世帯の拡大に伴い、料理にかける時間を短縮しながらも、外食クオリティの満足感を得たいというニーズは年々高まるばかりだ。
既存の専用の素を本来の用途を超えて使いこなす消費者の知恵は、メーカー側にも新たな刺激を与えている。調味料の用途をひとつに限定しない柔軟な発想が、今後の商品開発や食文化のトレンドを牽引していくことは間違いない。今夜の食卓に、手軽で奥深い極上の一杯を取り入れてみてはいかがだろうか。 （出典: 麻 婆 豆腐 の 素 坦麺（Yahoo!ニュース））
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