日本三大和牛の一つに数えられる近江牛は、約400年の圧倒的な歴史を誇り、きめ細やかな霜降りと芳醇な香りが特徴です。滋賀を訪れるなら、絶対に妥協できないグルメ体験の核心に迫ります。
名店選びの基準は、指定登録店でA4・A5ランクの認証近江牛を適正価格で提供しているかどうかです。彦根城下町の「千成亭 伽羅」では、数寄屋造りの落ち着いた空間で上質な近江牛のすき焼きや牛刺しが味わえ、観光客から絶大な信頼を得ています。また、近江八幡の老舗「毛利志満（もりしま）」では、自社牧場直送の厳選牛を石焼きやステーキで贅沢に楽しめます。ランチタイムであれば、3,500円〜6,000円前後の御膳メニューが用意されており、ディナーに比べて極めてコストパフォーマンス高く本物の味を堪能できます。
一方、近江八幡の水郷散策時に外せないのが、八幡堀周辺での食べ歩きです。「千成亭 八幡堀店」の揚げたて近江牛コロッケやメンチカツ、郷土名物の赤こんにゃく、そして「クラブハリエ 日牟禮館」の焼き立てバームクーヘンなど、歴史ある街並みを眺めながらのテイクアウトグルメは格別のひとときをもたらしてくれます。
