長崎・佐世保の津田水産が丹精込めて生み出す「ワイン仕込みさば」は、素材の良さと醸造科学が見事に調和した水産加工の傑作です。白ワインの力で引き出されたしっとり柔らかな身質と、噛むほどに溢れる上質な脂の旨味は、日常の食卓を一瞬で贅沢なひとときに変えてくれます。
火加減に注意して弱中火でじっくり焼き上げる基本さえ押さえれば、ご家庭で誰でも割烹料理級の焼きサバを再現できます。公式通販や佐世保市のふるさと納税を上手に活用し、長崎が誇る唯一無二の味わいをぜひ体験してみてください。 （出典: 津田 水産 ワイン 仕込み さば（Yahoo!ニュース））
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