フレンチトーストは、牛乳がなければ作れないという固定観念を持つ必要はありません。豆乳による素朴な美味しさ、水とマヨネーズが織りなすスフレ食感、バニラアイスによる圧倒的な濃厚感など、代用食材それぞれの個性を活かすことで、いつもの朝食が多彩なバリエーションへと進化します。
冷蔵庫のストック状況やその日の気分に合わせて最適な代用食材を選び、黄金比の配合と弱火蒸し焼きのテクニックを実践して、極上のフレンチトースト作りを楽しんでみてください。 （出典: フレンチトースト 牛乳 の 代わり（Yahoo!ニュース））
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