有田哲平の現在の活動は、単なるタレント・MCの枠に留まりません。彼の手腕が最も発揮されているのが、企画・プロデュースにも深く関わる以下の看板番組群です。
『全力!脱力タイムズ』(フジテレビ系)では、メインキャスターを務めつつ、報道番組のパロディという構造の中で予測不能な即興コントを展開。台本通りに進めようとするゲスト俳優と、何も知らされていない芸人コメンテーターとの間で生まれる極上のカオスを完璧にコントロールしています。
月曜夜の定番『しゃべくり007』(日本テレビ系)では、相方の上田晋也やネプチューン、チュートリアルらと共に、ゲストの魅力を最大限に引き出す集団芸を牽引。また、次世代芸人の発掘に特化した『有田ジェネレーション』では、地下芸人や個性派芸人の面白さを泥臭く引き出す審査員・プロデューサーとして、お笑い界の底上げに貢献し続けています。