アウトドアの現場でホットサンドメーカーが必携ギアと呼ばれる最大の理由は、密閉空間によって熱と蒸気を逃さずジューシーに焼き上げられる点にあります。鶏もも肉に塩コショウとハーブをすり込み、皮目を下にしてじっくり挟み焼きにするだけで、皮はパリパリ、中は驚くほどふっくらとしたチキンステーキが完成します。
晩酌のおつまみとしても優秀です。豚バラ肉で豆苗やエノキを巻いた「肉巻き」、厚揚げにネギ味噌を挟んだグリル、ウインナーとカマンベールチーズを丸ごと加熱する即席フォンデュなど、手軽に居酒屋風の逸品が作れます。調理器具自体がそのまま取り皿や鉄板代わりになるため、洗い物を最小限に抑えたいソロキャンプや家飲みシーンにジャストフィットします。
