横浜馬車道店は、オフィス街と観光地（みなとみらい・赤レンガ倉庫方面）の中間に位置するため、平日と休日で混雑の性質が大きく異なります。
【平日（月〜金）の混雑傾向】
11:30〜13:00のランチタイムは、近隣のビジネスパーソンや遠方からの来訪者でピークを迎え、平均して20〜40分の待ち時間が発生します。しかし、ランチのラストオーダー（14:30頃）に近い13:45〜14:15の時間帯は比較的列が落ち着き、10分未満での着席が狙えます。
【土日祝日の混雑傾向】
終日客足が途絶えず、開店前（10:30頃）から既に10名以上の列ができるケースが日常茶飯事です。ランチ・ディナーを問わず30〜60分待ちを覚悟する必要があります。
なお、混雑緩和のための重要な実務データとして以下の点を押さえておく必要があります。
- 予約可否：席の事前予約は不可（完全先着順での案内）。
- 代表待ちの禁止：全員が揃ってからの整列が原則ルール。途中の合流はトラブルの原因となるため注意が必要です。
- テイクアウト（お弁当対応）：事前電話注文または店頭注文によるテイクアウトに対応。自宅や職場で檍の味を並ばずに楽しみたい方には非常に有効な手段となります。
- アクセス：みなとみらい線「馬車道駅」5番出口から徒歩約4分、JR根岸線・横浜市営地下鉄「関内駅」北口・9番出口から徒歩約5分と、どちらの駅からも良好なアクセスです。
