白ワインのフルーティーな酸味を生姜のスパイシーな炭酸で割った「オペレーター」は、歴史あるパイロットたちの知恵から生まれた機能的かつ爽快な名作カクテルです。アルコール度数はビール並みの約5〜6%に落ち着き、スマートにお酒を楽しみたい現代のライフスタイルにも見事に合致しています。
自宅で作る際は、手頃な辛口白ワインとジンジャーエールを「1:1」で合わせ、キュッとひと絞りのレモンを加えるだけで、専門店のバークオリティを気軽に再現できます。今夜の晩酌や次回の酒場の席で、自分好みのジンジャーエール銘柄や柑橘を組み合わせながら、あなたにとっての黄金比を見つけてみてください。 （出典: オペレーター カクテル（Yahoo!ニュース））
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