火付け役となったのは、映像メディアによるグローバルなスポットライトだった。YouTubeのドキュメンタリーチャンネルでそのストイックな仕込み風景がミリオン再生を記録すると、反響は瞬く間に海を越えた。さらにNetflixの人気ドキュメンタリー番組『至福の珈琲紀行』で特集されたことで、海外からのトラベラーが目的地として目指す場所となった。
単なる観光スポットの枠を超え、世界中のジャーナリストやプロの評論家が熱視線を送る。グルメジャーナリズムの第一線で活躍する筆者たちの間でも、「今もっとも味わうべき一杯」として絶賛の嵐が巻き起こっているのだ。バズに乗った一時的な流行ではなく、本物のクラフトマンシップが国際的な共感を呼んでいる。
