席に着いて真っ先に悩むのが、食べ放題コースを選ぶか、単品注文で組み立てるかという選択だ。学生や食べ盛りのグループ、あるいはホルモンやセセリを心ゆくまでおかわりしたい夜なら、迷わず食べ放題コースを選ぶべきだろう。おつまみから鍋の具材、締めのチーズリゾットまで定額で網羅でき、コストパフォーマンスの高さは圧倒的だ。
一方で、少人数でじっくり酒を酌み交わすなら、単品注文で好みの肉質やトッピングを追加していくスタイルが大人の楽しみ方。さらに近年はテイクアウト専用セットの完成度も凄まじい。スープ、カット済み野菜、厳選肉がセットになったテイクアウトなら、自宅のコンロで店舗と全く同じプロの味が再現できる。友人との家飲みや休日の贅沢な夕餉に、これ以上の選択肢はない。
