生活様式の変化に伴い、家庭内での衛生意識はかつてない高まりを見せている。最近の市場動向を紐解くと、メーカー各社は「高吸水性」「耐油性」「肌触り」を極めた新商品を相次いで投入している。ここで改めて押さえておきたいのが、両者の根本的な違いである。
キッチンペーパーは主に料理の油切りや食材の水気取りを目的として作られており、濡れても破れにくい湿乾強度と、口に入っても安全な食品衛生法の基準をクリアしている点が最大の特徴だ。一方、ペーパータオルは主に手洗いや清掃時の拭き取りを前提としており、吸水スピードに特化しているものの、食品に直接触れさせることを想定していない製品も多い。最新情報によれば、こうした用途の誤認によるトラブルを減らすため、パッケージ表記の明確化が進んでいる。
