SNSや口コミサイトの投稿、さらに都内近郊のインド・ネパール料理店での現地調査をもとに、利用者のリアルな実態を抽出しました。ネット上のレビューでは「ネパールカレーナン食べ放題口コミ」として好意的な意見が目立つ一方で、現場特有のギャップも散見されます。
「1枚目が巨大すぎて、おかわりしたくても物理的にお腹に入らない」「焼き立てのアツアツが美味しすぎて2枚頼んだが、冷めると急激に胃にずっしりくる」といった声が多く見られます。実際、タンドール窯から出された直後のナンは水分を含んでふっくらしていますが、冷めると小麦粉のグルテンが締まり、急激な満腹感をもたらします。現場調査でも、2枚目を完食できる利用者は全体の約3割程度にとどまっていました。
また、現場の店員による積極的な「おかわりいかがですか？」という声かけに対して、「断りにくい」「親切すぎてついつい頼んでしまい苦しくなった」という微笑ましい摩擦も報告されています。ネパール系スタッフの接客スタイルは非常にホスピタリティが高く、文化的なおもてなし精神がサービス体験の満足度向上に寄与していることは間違いありません。
