輸入食品店や大手スーパーで展開されているイタリア産トマト缶には、日常使いの手頃なものからD.O.P.（原産地名称保護）認定の高級品まで多彩なラインナップが存在します。近年は缶の内面コーティング技術の進化により、金属臭の移行を極限まで抑えた高品質な缶詰が手軽に入手できるようになりました。
トマト缶選び方人気の基準として、まずは原材料表示を確認してください。「トマト、トマトジュース」のみで構成され、pH調整剤（クエン酸）が無添加の製品を選ぶと、トマト本来の自然な甘みとフルーティーな香りをダイレクトに味わえます。
【プロの結論】おすすめできる人・見送るべき人の特徴
ホールトマトをおすすめできる人：
- 休日に時間をかけて本格的なボロネーゼやカレー、肉の煮込み料理を作りたい人
- 外食レベルの濃厚でとろみのあるパスタソースを再現したい人
- リコピンなどの栄養素を効率よく毎日の食事に取り入れたい人
ホールトマトを見送るべき人（カットトマトを選ぶべき人）：
- 10分以内の時短調理で手軽にスープやサラダ、冷製パスタを仕上げたい人
- 具材としてのトマトの粒感やシャキッとした食感を残したい料理を作る人
- 種を潰すなどの下処理工程を手間に感じる人
