旅の限られた時間の中で、妥協のない一食に出会うには何が必要か。松阪を訪れる多くの旅行者が求めるのは、舌の上でとろけるような最高級肉の体験である。しかし、高級店ばかりが松阪の真価ではない。地元の食通たちが密かに通い詰める穴場や、地元卸ルートから直接仕入れる格安肉グルメの存在こそ、知る人ぞ知る秘伝のルートだ。
今回の独占取材で判明したのは、観光客で賑わう大通りから一本入った路地裏にこそ、極上の肉体験が隠れているという事実である。予算やシチュエーションに応じた最適な選択肢を持っておくこと。それこそが、旅の満足度を何倍にも引き上げる鍵となる。
