なぜ、これほどまでに朝の菊が注目を集めるのか。その背後には、科学的な裏付けもある。
最新の研究によれば、菊の花に含まれるテルペノイド系香気成分やルテオリンなどのポリフェノール類は、朝の収穫直後に最も濃度が高く、時間の経過とともに減少することが分かってきた。特に早朝に発せられる香気成分には、副交感神経を優位にし、ストレスホルモンであるコルチゾールの分泌を抑制する働きがあるという。
都内のウェルネスクリニックの専門家は、「朝の光を浴びながら菊の香りを嗅ぎ、目と舌で楽しむプロセスは、体内時計をリセットし自律神経を整える完璧なルーティン」と解説する。単なる懐古趣味ではなく、科学的エビデンスに支えられた健康習慣として認知が広がっている点も、2026年のブームの特徴だ。
