ホッティーの塩を巡る評価の混乱は、製品そのものの品質というよりも、販売元が掲げる過激な健康言説と、それを盲信するコミュニティの熱量によって引き起こされた「認知の歪み」に起因しています。
中国福建省の伝統的な塩田で育まれた非加熱の天日塩は、適正な範囲で料理に用いる限り、食材のポテンシャルを最大限に引き出す素晴らしい調味料です。しかし、どれほど高品質な天然塩であっても、それは「食品」であり、病を根治させる「医療品」ではありません。
過度なデトックス幻想や減塩否定論に踊らされることなく、良質な微量ミネラルを含む「伝統調味料の選択肢」として、自身の体調と相談しながら賢く食卓に取り入れること。それこそが、情報過多の時代において健康を損なわないための最も確かなリテラシーです。 （出典: ホッティー の 塩（Yahoo!ニュース））
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