谷山店を訪れる上で最大の関門となるのが待ち時間です。ランチタイムには近隣企業の会社員や家族連れが殺到し、土日祝日には観光客も加わって混雑は最高潮に達します。無駄な待機時間を削り、快適に食事を楽しむための具体的な混雑動態データをまとめました。
混雑回避における鉄則は、「開店時間の前倒し到着」と「夜の部のオープン直後狙い」の2点に集約されます。店頭に用意される受付表(ウェイティングリスト)に名前を記載した後は、店員による呼び出し順に従う形となるため、代表者が待機スペースを確保しつつ車内で待機する光景も一般的です。