ネット上には「シュールのケーキは大手ショッピングモールでいつでも通販できる」といった誤情報が散見されますが、これには注意が必要です。アーモンドケーキお取り寄せ通販の実態として、同店は職人の手作りにこだわっているため、大手ECサイトでの自動カート販売や大量出荷は行っていません。基本的には店頭販売が中心であり、地方発送は店舗へ直接相談して電話やFAX等で受付を行う形が主流です。非公式な転売サイトや高額出品には絶対に手を出さないよう注意してください。
また、シュールアーモンドケーキ賞味期限に関する誤解も少なくありません。「焼き菓子だから1ヶ月以上持つだろう」と過信するのは禁物です。美味しく食べられる目安は、冷暗所・常温保存で約10日〜2週間程度となります。保存料に過度に頼らない本物の洋菓子だからこそ、風味を損なわないうちに味わうのが鉄則です。
さらに編集部がおすすめしたいのが、実食時の「温度変化」による楽しみ方です。常温で食べるとパイ生地とスポンジの柔らかさが際立ち、冷蔵庫で少し冷やすと上層のキャラメルアーモンドが引き締まり、心地よい硬質な歯ごたえを楽しめます。また、軽くトースターで1〜2分リベイクすると、アーモンドの香ばしさとバターの香りが劇的に立ち上ります。
