初めて訪れる者の多くは、王道の「マルゲリータ」や「マリナーラ」を注文する。確かにそれらは絶品だ。しかし、何度も足を運ぶ常連客が熱視線を送るのは、季節の食材をふんだんに使った日替わりピッツァや、サイドメニューの揚げ物(フリット)である。
特に、ナポリのストリートフードを再現したゼッポリーネ(海苔を練り込んだ揚げ生地)は、ビールや白ワインとの相性が抜群。メインのピッツァが焼き上がるまでのプロローグとして、これ以上の選択肢はない。
初めて訪れる者の多くは、王道の「マルゲリータ」や「マリナーラ」を注文する。確かにそれらは絶品だ。しかし、何度も足を運ぶ常連客が熱視線を送るのは、季節の食材をふんだんに使った日替わりピッツァや、サイドメニューの揚げ物(フリット)である。
特に、ナポリのストリートフードを再現したゼッポリーネ(海苔を練り込んだ揚げ生地)は、ビールや白ワインとの相性が抜群。メインのピッツァが焼き上がるまでのプロローグとして、これ以上の選択肢はない。