忙しい平日や準備に追われる週末でも、20〜30分で食卓をハロウィン色に染められるのが「2大鉄板メニュー」です。料理が苦手な方でも絶対に失敗しない設計になっています。
まず押さえたいのが、おばけカレー盛り付けの技術です。カレールーは幼児が食べ慣れた甘口の市販ルーで問題ありません。重要なのはご飯の成形です。ラップにご飯を約80g包み、てるてる坊主を作る要領で上部を丸め、下部を少しだけ左右にカーブさせて「しっぽ」を作ります。これをお皿の中央に配置し、周囲にルーを流し込むだけです。目はスライスチーズをストローで丸く抜き、黒ゴマを中央に乗せるだけで完成します。海苔をハサミで細かく切る必要はありません。
もう一つの主役が、子供に大人気のミイラウインナー作り方です。皮なしウインナーを用意し、細長く切った春巻きの皮、または解凍した冷凍パイシートを包帯のように巻きつけます。ポイントは、顔になる上部の一部だけ隙間を空けておくことです。これをトースター（1000W）で約5〜7分、きつね色になるまで焼くだけで、パリッとした食感と愛らしい見た目が両立します。目玉にはマヨネーズを楊枝の先でチョンと付け、黒ゴマを貼り付ければ完成です。
これに市販のカボチャスープを添えれば、立派なハロウィンパーティー料理簡単コースが出来上がります。少しボリュームを出したい場合は、くり抜いた坊ちゃんカボチャに市販のホワイトソースとマカロニを詰めてチーズを乗せて焼くカボチャグラタン人気レシピを取り入れると、食卓が一気に華やぎます。
