のれんをくぐる客の実に6割以上が注文するのが、看板メニューである「名物からあげ定食」です。運ばれてきた瞬間に思わず息を呑むのは、皿の上に天高く積み上げられた巨大な唐揚げの山です。大人の拳大はあろうかという肉塊が5個から6個、威風堂々と鎮座しています。
実測データによると、唐揚げ単体での総重量は約650gに達し、これに普通盛りでも他店の大盛りサイズに匹敵する約350gの炊きたて白米、具だくさんの味噌汁、小鉢、山盛りキャベツがセットになります。総重量は1kgを優に超える構成です。箸を入れると、カリッとした心地よい破砕音とともに、内部から閉じ込められていた肉汁がじわりとあふれ出します。
生姜とにんにくを強めに利かせた濃いめの醤油味は、白米との相性が計算し尽くされており、一口ごとに食欲を刺激します。途中で卓上のレモン果汁やマヨネーズ、一味唐辛子で味変を施すことで、後半戦も重さを感じずに食べ進められる設計です。この飽きさせない工夫こそが、驚異的な完食率の高さの秘密です。
