江坂のラーメンを語る上で避けて通れないのが、双璧として君臨する「らーめん これこれ」と「麺創 麺魂（めんたま）」の存在です。ネット上には絶賛の声が溢れる一方、「実際どれほど並ぶのか」「本当にそれだけの価値があるのか」という疑問も少なくありません。双方の現場で観察されたリアルな事実を検証します。
「らーめん これこれ」に行列ができる決定的な理由と口コミの真実
江坂駅南東の閑静なエリアに位置する「らーめん これこれ」。看板メニュー「これこれ（黒醤油）」を口に含んだ瞬間に広がるのは、利尻昆布と煮干しの芳醇な薫りと、厳選醤油のシャープな立ち上がりです。店主は名店での研鑽を経て独立した職人であり、カウンター越しの所作には一切の無駄がありません。
ネットの口コミでは「スープを飲み干した後の余韻が凄まじい」「特製トッピングの低温調理チャーシューとソーキ（豚軟骨）の完成度が群を抜いている」といった声が主流を占めます。一方で「休日の昼は40分待ちが当たり前でハードルが高い」という声も実態通りです。行列ができる理由は単なる話題性ではなく、1杯ずつ小鍋で丁寧に温め直すスープの抽出管理と、着席後の体験価値の高さにあります。提供杯数に限界があるからこその並びであり、並んででも食べる価値があるという評価が定着しています。
「麺創 麺魂」が地元民から長年愛され続ける背景
一方、江坂駅から東へ進んだ住宅街の入口に佇む「麺創 麺魂 江坂本店」は、北摂のつけ麺カルチャーをゼロから牽引してきたパイオニアです。化学調味料に頼らず、豚骨と鶏ガラをじっくり煮込み、大量の魚介節を合わせたスープは、濃厚でありながら後味に嫌なしつこさが残りません。
常連客の口コミで特に強調されているのが「自家製極太麺の小麦の甘み」と「スタッフの細やかな目配り」です。麺魂の自家製麺は、スープの持ち上げと噛み応えのバランスが計算し尽くされており、並盛から大盛まで最後まで飽きさせません。子供連れのファミリーに対するテーブル席への配慮や、紙エプロンの声かけなど、地域密着型店舗としてのホスピタリティが、単なる一過性のブームに終わらない10年選手としての支持を支えています。
