連日行列が絶えない人気店だからこそ、訪問時の立ち回りが体験の満足度を左右する。取材陣が幾度となく現地へ足を運んで導き出した混雑回避の黄金ルートは、「平日11時15分の開店前待機」もしくは「15時前後のアイドルタイム」のピンポイント狙いだ。ランチピークの12時台やディナーの19時前後は長蛇の列ができるが、時間帯をわずかにずらすだけで驚くほどスムーズに入店できる。
さらに見逃せないのが、常連たちの間で話題を呼んでいる最新のトッピングカスタマイズと限定仕立てだ。濃厚なチェダーチーズや目玉焼きのトッピングはもちろん、ソースの辛さ調整（マイルドから激辛まで）とニンニクの効かせ具合を自分好みに最適化するのが通の頼み方。鉄板に残った肉汁と秘伝ソースにライスを投入して即席のガーリックペッパーライスを作る裏技は、一度試すと抜け出せない。
