現代の食報道、すなわちグルメジャーナリズムの観点から見ても、今回の件は実に興味深い。グルメ情報の主軸は長らく「味の評価」や「コスパ」であった。だが、デジタル時代の消費者が真に求めているのは、食の背景にある人間の感情やドラマである。
近年、Netflixなどの動画配信プラットフォームで人気を博すニュースドキュメンタリー番組のように、人々の泥臭い生き様や再生の物語が絶大な支持を集めている。1杯のラーメンやつけ麺を通じて描かれる逆転劇は、現代人が渇望する「人間味のある繋がり」そのものだと言えるだろう。
