この歴史的な開発劇は、ポップカルチャーを通じて若い世代や海外市場へも急速に波及している。安藤百福夫妻の半生をモデルに描いたNHKの連続テレビ小説「まんぷく」は、放送終了後も高い人気を誇り、近年あらためてNHKオンデマンドやNetflixといった主要ストリーミングサービスで配信が開始されたことで世界的な再注目を浴びている。
劇中で描かれる泥臭い実験の連続や、油の温度調整に苦悶するシーンは、単なるドラマの枠を超えたリアルなモノづくりドキュメンタリーとしての評価が高い。画面越しに伝わる情熱が、Z世代を中心とした若年層に「日本発フードテックの原点」を再発見させるきっかけとなっている。
