ガトーフェスタハラダの年間売上を大きく牽引するのが、毎年10月から翌年5月下旬頃まで販売される秋冬限定のチョコレートコーティングラスクです。
中でもグーテ・デ・ロワ ホワイトチョコレートは、片面に均一にコーティングされた高品質ホワイトチョコのミルキーな甘さと、ラスクの芳醇なバター風味が絶妙にマッチし、冬季のガトーフェスタハラダ 人気ランキングで常に1位を争う爆発的人気商品です。
さらに上位モデルとして君臨するのがグーテ・デ・ロワ プレミアムです。こちらはラスクの両面を濃厚なミルクチョコレートで完全に包み込み、表面に金粉を散りばめた豪華仕様。重厚感のあるコクと滑らかな口溶けは、特別な記念品や贈答用として圧倒的な人気を誇ります。
近年、特に男性層やワイン愛好家から熱烈な支持を得ているのが、甘くないオードブルラスク「グーテ・デ・ロワ ソムリエ」シリーズです。
グーテ・デ・ロワ ソムリエ 評判を調査すると、SNSやグルメレビューサイトでは「ラスクの常識を覆す旨さ」「赤ワインやハイボールのアテに最適」といった高評価が目立ちます。フランスパンにポルチーニ茸、パルミジャーノ・レッジャーノ、ナツメグ、ブラックペッパーなどを練り込み、ガーリックとバターの香りを効かせた本格的なおつまみスイーツとして独自のポジションを確立しています。夏季限定の「ソムリエ イタリアン（トマト・バジル・チーズ）」も即完売する人気商品です。
