マンゴーのむき方における成否は、「種の向きを立体的に把握すること」と「果実の完熟度に応じたアプローチを選ぶこと」の2点に集約されます。種の平たい形状さえ理解してしまえば、包丁が引っかかるストレスからは完全に解放されます。
見た目を華やかに仕上げたい日は伝統の「花咲きカット」、手軽さと果汁キープを最優先したい日は革新的な「コップ剥き」と、シーンに合わせて使い分けるのがスマートな楽しみ方です。正しい追熟と適切なカット技術を身につけ、旬のマンゴーが持つ至高の甘みと香りを存分に堪能してください。 （出典: マンゴー の むき 方（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
