東横インの代名詞とも言える無料朝食ですが、松江駅前では地元の食文化を意識したメニュー構成が好評です。東横イン松江駅前 朝食 時間は、早朝出発のビジネスマンや観光客に配慮し、通常6:30〜9:00（一部パン等の先行提供体制あり）で稼働しています。
炊きたてのおにぎりや白米、日替わりのおかず、具だくさんの味噌汁に加え、島根ならではの食材や惣菜が並ぶ日もあり、「無料とは思えない満足度」との声が寄せられています。ロビーの朝食会場だけでなく、専用パックに詰めて自室で落ち着いて食べられるテイクアウトスタイルにも対応しており、感染症対策や朝のプライベート時間を重視する層から歓迎されています。
また、東横イン松江駅前 アメニティ事情についても現場目線の効率化が進んでいます。フロント横の「アメニティバー」から必要な歯ブラシ、カミソリ、スキンケアセット、ナイトウェアを宿泊者自身がピックアップするシステムを採用。無駄な廃棄を削減しつつ、部屋には上質な大型バスタオルやシャンプー類が完備されており、手ぶらでの急な宿泊にも柔軟に応えます。
