豪華な伊勢海老を取り寄せるにあたり、すべての人に「生きた活伊勢海老」の購入が適しているわけではありません。自身の調理スキルや食の好みに応じて、最適な状態の商品を選択することが満足度を最大化する鍵となります。
活伊勢海老の自宅調理が向いている人：
- 何よりも「獲れたての透明感ある刺身の食感」と「生のエビミソ」を味わいたい人
- 料理工程そのものをエンターテインメントとして楽しむ余裕がある人
- 厚手の手袋や頑丈なキッチンバサミを用意し、丁寧な下処理を実行できる人
冷凍品や調理加工済み（半身カット等）を選ぶべき人：
- 生きた甲殻類や虫などに触れることに強い抵抗感・恐怖心がある人
- 解凍後すぐにグリルや鍋に入れて、手軽に贅沢なディナーを完成させたい人
- 出刃包丁や調理バサミなどの道具が家庭に揃っておらず、安全・時短を最優先したい人
