セブンイレブン豚汁の具を使い、まな板と包丁を一切使わずに5分〜8分で完成する豚汁時短レシピ簡単バージョンと、飽きずに楽しめる応用豚汁の具冷凍アレンジレシピを紹介します。
1. 王道:豚バラとごま油のコク旨スピード豚汁(調理時間:約6分)
- 小鍋にごま油小さじ1を熱し、豚バラ薄切り肉(または豚こま肉)100gを炒める。
- 肉の色が変わったら、水400mlと和風だしの素小さじ1を加える。
- 沸騰したら凍ったままのセブン豚汁の具を全量投入する。
- 再沸騰後、中火で4〜5分煮込み、火を止めて味噌大さじ2を溶き入れる。
あらかじめ豚肉をごま油で炒めることで、冷凍根菜特有の水っぽさが完全にマスキングされ、深いコクと甘みがスープ全体に広がります。
2. 激うまアレンジ:ごま味噌キムチチゲ風豚汁
完成した豚汁に市販の白菜キムチ50gとすりごま大さじ1、少量の醤油を加えるだけのアレンジです。キムチの乳酸発酵による酸味とごまの風味が、大根や里芋のホクホク感と絶妙にマッチし、冬場の体を芯から温めるスタミナ鍋風の一杯に仕上がります。
3. 洋風アレンジ:根菜とベーコンの和風ポトフ
豚肉の代わりにブロックベーコンやウインナーを使用し、味噌ではなくコンソメキューブ1個と醤油少々で煮込みます。ごぼうや人参の土の香りが洋風ブイヨンと調和し、食物繊維たっぷりの野菜スープとして朝食にも最適です。