ハングリータイガーの代名詞といえば、創業以来の製法を守り続ける「オリジナルハンバーグステーキ（レギュラー220g）」です。つなぎを極力排し、オーストラリア産牛肉の厳選された部位を独自配合した粗挽き肉は、噛み締めるほどに力強い赤身肉の旨味が溢れ出します。
客席に運ばれた後、店員の手によって楕円形のパティが横半分に切り開かれ、ジュワッと広がる蒸気とともに秘伝のオリジナル醤油ベースソースが注がれます。紙ナプキンを胸元まで持ち上げて油ハネが収まるのを待つ「1分間の儀式」は、視覚と嗅覚を強烈に刺激する至高のエンターテインメントです。鉄板に添えられた大ぶりのベイクドポテト、甘み豊かなソテーオニオン、インゲンといった伝統の付け合わせも、肉の旨味を引き立てる完璧な脇役として機能しています。
特に平日限定で提供されるランチメニューは、通常メニューと同等の高品質なハンバーグにライスまたはパン、ドリンクがセットになっており、極めて高いコストパフォーマンスを誇ります。また、ハンバーグとリブロースステーキやエビフライを組み合わせたコンボセットも用意されており、がっつりとしたボリュームを求める層から圧倒的な支持を集めています。
