ロングセラー菓子の終売ニュースが報じられるたび、X（旧Twitter）などのSNS上では数万件に及ぶ「惜しむ声」が溢れ返り、トレンドを独占します。当時のタイムラインには「青春の味が消えてしまう」「明日買い占めに行かなければ」といった悲壮感漂う投稿が並びます。
しかし、ネット世論の熱狂と裏腹に、菓子メーカー関係者が一様に漏らすのは「惜しむ声の主の多くは、ここ数年そのお菓子を買っていなかった人たちである」という冷厳な事実です。SNS上で話題にする熱量と、日頃からスーパーのレジカゴに入れる購買行動はまったく一致していません。終売アナウンスが流れた瞬間にだけスーパーへ殺到し、数日で棚が空になったとしても、それは一時的な特需に過ぎず、メーカーの製造継続判断を覆す根拠にはなり得ないのです。
さらに深刻な問題が、フリマアプリにおける高額転売の横行です。チェルシーの終売時にも、定価150円前後の商品がメルカリやヤフオクなどで1箱1,500円〜2,000円といった10倍以上のプレミアム価格で出品され、取引が成立する異常事態が発生しました。
だが、ここには重大な衛生上の落とし穴が潜んでいます。一般的な個人の出品者は、温湿度管理が施された倉庫ではなく、一般的な自室や押し入れで商品を保管しています。直射日光や高温多湿に晒されたチョコレートやキャンディは、ブルーム現象（油脂分の分離白濁）や湿気による潮解を起こし、著しく風味が損なわれます。最悪の場合、油脂の酸化による胸焼けや消化不良を引き起こす危険性があり、食品安全基準を無視した転売品に手を出してしまう行為は極めてリスクが高いと言わざるを得ません。
