米の消費拡大を後押しする国の農政方針や、製粉技術の飛躍的進化により、スーパーで手に入る米粉パンのクオリティは年々向上しています。数年前までは「専門店から高額でお取り寄せするもの」だったグルテンフリーのパンが、今やイオンや成城石井などの身近な売り場で、数百円という手頃な価格帯で日常的に手に入る時代となりました。
売り場で見つからないときは「冷凍ケース」と「アレルギー・オーガニック棚」を必ず確認すること。そして、食感を楽しみたいのか、完全グルテンフリーを求めているのかに応じて「米粉入り（小麦含有）」と「米粉100％」を明確に見極めること。この2つのポイントさえ押さえておけば、買い物の失敗を防ぎ、無理のない心地よい米粉パン生活を食卓に取り入れることができるはずです。 （出典: 米粉 パン 市販 スーパー（Yahoo!ニュース））
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