SNSや大手グルメレビューサイトに寄せられる口コミからは、藤店うどんが長年愛され続ける明確な理由が見えてきます。
ネット上の反応を見ると、「肉の量が他店と桁違いで、どこを食べても豚肉に当たる」「甘辛いつゆとネギのシャキシャキ感がたまらない」「麺の噛みごたえが最高で、定期的に無性に食べたくなる中毒性がある」といった絶賛の声が大多数を占めます。
一方で、「日曜祝日が休みなので遠征のハードルがやや高い」「お昼時はどうしても待つ」といった営業時間や行列に関する指摘も見受けられます。裏を返せば、それらの制約があってもなお食べに行きたいと思わせるだけの圧倒的なクオリティが存在する証拠でもあります。
