ケトン食を始めた初期段階で、多くの人が「ケトフル（Keto Flu）」と呼ばれる体調不良に直面する。頭痛、倦怠感、吐き気など、まるでインフルエンザにかかったような症状だ。これは体が糖質依存から脂質代謝へと切り替わる際の移行期に起こる。
この障壁を乗り越え、安全に実践するための鉄則は以下の3つだ。
1. 水分と塩分（電解質）を意識的に多く摂ること。糖質が抜ける際、体内から大量の水分とナトリウムが失われるためだ。
2. 脂質の「質」にこだわること。加工肉の脂ではなく、アボカド、オリーブオイル、MCTオイル、野生の魚などの良質な脂を選ぶ。
3. 急激に変えないこと。数週間かけて徐々に糖質を減らし、体を慣らしていくソフトランディングが推奨される。 （出典: ケトン 食 と は（Yahoo!ニュース））
