ラーメン二郎における最大の関門とされる「コール（無料トッピング確認）」。亀戸店でのコールは、提供直前の「ニンニク入れますか？」という店側の問いかけに対して行います。
指定できるトッピングは以下の4種類です。
- ニンニク：刻み生ニンニクの有無と量（「ニンニク」「ニンニク抜き」「ニンニクマシ」など）
- ヤサイ：茹でキャベツ・モヤシの増量（「ヤサイ」「ヤサイマシ」など）
- アブラ：味付け背脂の増量（「アブラ」「アブラマシマシ」など）
- カラメ：醤油ダレの追加による味の濃いめ指定
何も追加しない（デフォルト）で味わいたい場合は、シンプルに「そのままで」と答えます。ニンニクだけを入れたい場合は「ニンニク」、ニンニクとアブラを増やしたい場合は「ニンニクアブラ」と端的に伝えるのがスマートです。
※注意点として、「麺硬め」「麺少なめ」はコールのタイミングでは変更できません。必ず「食券を渡す・提示するタイミング」で伝えましょう。
