「不老長寿の果実」としてアイヌの時代から珍重されてきたハスカップ。その歴史的背景には、厳しい北の大地を生き抜くための確かな知恵と、現代科学が次々と解明する圧倒的な栄養パワーが存在していました。
ブルーベリーを超えるポリフェノール濃度と、料理やスイーツを引き立てる鮮やかな酸味は、日々の健康・美容維持において頼もしい味方となります。生果実の旬である初夏を狙うのはもちろん、冷凍果実や上質な無加糖ピューレ、こだわり製法のジャムなどを上手に生活へ組み込み、北国の恵みがもたらす本物の生命力を体感してみてください。 （出典: ハスカップ と は（Yahoo!ニュース））
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