軽井沢のホスピタリティ産業を語る上で、星野リゾートの存在を外すことはできない。代表を務める星野佳路氏は、早くから「ペット旅」の潜在ニーズを見抜き、既存の宿泊概念を打ち破る施策を次々と打ち出してきた。
「ペットと過ごす時間は、旅の満足度を左右する決定的な要素である」という哲学のもと、同社が手がけるエリアや関連施設では、犬用のアメニティやドッグディナーの品質向上、さらには犬種に応じた客室デザインまで細部にわたり計算し尽くされている。星野氏の革新的なアプローチは地域全体の刺激となり、周辺のコテージ業者やホテル経営者のサービス水準を一気に引き上げた。
