高止まりする米価に対して、消費者はどのような対抗策をとるべきか。今日から実践できる現実的な家計防衛術をいくつか整理したい。第一に、ふるさと納税や産地直送サイトを活用した「産直購入」だ。中間流通マージンを挟まない直接買い付けは、実質的な購入単価を抑える有効な手段となる。
第二に、精米度の調整や雑穀・大麦のブレンド活用である。もち麦や玄米を一定割合で混ぜて炊飯することで、栄養価を高めつつ1食あたりの米の使用量を抑えることが可能だ。また、スーパーのポイント還元キャンペーンやキャッシュレス決済の還元事業を集中利用し、実質的な手残りを増やす工夫も重要になってくる。
