ペーパーチキンを初めて食べる際、多くの人が戸惑うのがペーパーチキン 食べ方 マナーです。出来立ての包み紙は油と熱い蒸気を大量に含んでいるため、素手でいきなり破こうとすると火傷の恐れがあります。
現地流のスマートな食べ方は、スプーンとフォークを両手に持ち、中央から紙を切り裂くように開くスタイルです。中から現れるジューシーな鶏肉を一口味わった後、絶対に忘れてはならないのが「残った紙の中のタレ」の扱いです。
紙の底に溜まった濃厚な肉汁混じりのタレを、白いジャスミンライスや炒飯にスプーンで回しかけて食べるのが現地通の鉄則。これこそが「究極の米泥棒」と呼ばれる所以であり、最後の一滴まで楽しむのがシンガポール流の正しいマナーです。
